Кулинарные рецепты от Жорика
французская итальянская корейская японская кухни
?з теста раскатать круглый пласт толщиной 5—6 см. Посредине несколькими слоями расположить грибной фарш и сваренные вкрутую рубленые яйца так, чтобы из начинки образовалась круглая горка.
Края теста защипать складочками над начинкой, оставив в середине маленькое отверстие (рис.110). После расстойки смазать пирог яйцом и выпекать 40—50 мин при температуре 180—200°С.
После выпечки в отверстие налить бульон и закрыть его «крышкой», выпеченной из этого же теста.
Рецепты С грибами
Рецепты из этого раздела: