Кулинарные рецепты от Жорика

французская итальянская корейская японская кухни

Салат со свининой и сыром

Ингредиенты

  • 250 г постной свинины,
  • 8 помидоров,
  • 100 г сыра,
  • 100 г сметаны,
  • 5—6 ст. л. уксуса,
  • 1/2 л воды,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 4—5 луковиц,' зелень.

Как приготовить

Свинину нарежьте тонкими ломтиками, залейте водой, добавьте лук, нарезанный кружочками, чеснок, уксус и поставьте в прохладное темное место на 3—4 ч.

Помидоры нарежьте кружочками, сыр натрите на мелкой терке и смешайте со сметаной. Мясо выньте из рассола и дайте сгечь воде. Возьмите неглубокое блюдо и положите на дно слой помидоров.

Затем смешайте мясо и сыр и выложите горкой эту массу на помидоры, сверху посыпьте зеленью.

3-4 часа
2-3 порции