Кулинарные рецепты от Жорика

французская итальянская корейская японская кухни

Салат из цветной капусты с фасолью

Ингредиенты

  • 1 кочан цветной капусты средней величины,
  • 1 стакан фасоли,
  • 1/2 стакана муки,
  • 4 ст. л. растительного масла,
  • 1 ст. л. уксусной эссенции,
  • перец,
  • соль,
  • зелень.

Способ приготовления

Порубите капусту на сравнительно большие кусочки, обмакните их во взбитые яйца, а затем в муку и обжарьте на растительном масле, хорошенько посолив и поперчив. Фасоль сварите, залейте уксусной эссенцией и дайте настояться в течение суток, затем смешайте фасоль с капустой, добавьте рубленую зелень.

40 минут
2-4 порции