Кулинарные рецепты от Жорика

На 3—4 порции:

1. 500г трески,
2. 3—4 анчоуса,
3. растительное масло,
4. панировочные сухари,
5. несколько листиков розмарина,
6. 1 /2 крупного лимона, соль, черный молотый перец.

Время приготовления: 40 мин.

Рыбу поджарить в растительном масле, посолить и поперчить.

Анчоусы очис¬тить от костей и обжарить с двумя чайными ложками растительного масла. Этим соусом полить треску, посыпать панировочными сухарями, добавить розмарин, если необходимо, растительное масло, довести блюдо до готовности.

Полить соком лимона.