Кулинарные рецепты от Жорика

французская итальянская корейская японская кухни

Суп из щавеля

Ингредиенты

  • Мясной бульон
  • 400—500 г щавеля
  • 500 г картофеля
  • 4 сваренных вкрутую яйца
  • сметана для заправки
  • соль

Способ приготовления

Приготовить мясной бульон.

Щавель перебрать, про­мыть, обдать кипятком, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Нарезан­ные щавель и картофель положить в горячий бульон, посолить и варить 10 мин.

В каждую тарелку положить разрезанное пополам яйцо, залить супом и за­ править сметаной.

10-15 минут
3-4 порции