Кулинарные рецепты от Жорика

французская итальянская корейская японская кухни

Щука с грецкими орехами

Ингредиенты

  • 800 г филе щуки,
  • 1 лимон,
  • 150 г толченых грецких орехов,
  • 6 ст. л. сливочного масла,
  • 270 мл сливок,
  • 2 ст. л. муки, пе-ец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Филе обвалять в муке и обжарить на масле. Рыбу извлечь, в жир влить сливки, перемешать и выпарить на 1/3 объема. Добавить грецкие орехи, лимонный сок, посолить, по- перчить. Полить рыбу соусом.

30 минут
4 порции