Кулинарные рецепты от Жорика

французская итальянская корейская японская кухни

Копченая форель с салатом

Ингредиенты

  • 3 филе копченой форели,
  • 130 г красной икры,
  • 3 ст. л. сливок,
  • сок 2/3 лимона,
  • 7 отварных черенков артишоков,
  • 1 пучок зеленого салата,
  • 3 ст. л. хрена,
  • 3 ст. л. растительного масла,
  • перец,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления

  1. Хрен, сливки, масло соединить, посолить, поперчить, тщательно перемешать, добавить лимонный сок.
  2. Листья салата выложить на блюдо, полить их соусом, выложить форель, артишоки и красную икру.
20 минут
2-3 порции