Кулинарные рецепты от Жорика

французская итальянская корейская японская кухни

Кефаль в белом вине

Ингредиенты

  • 1 кефаль,
  • 100 г шампиньонов,
  • 250 мл белого сухого вина,
  • 2 ст. л. панировочных сухарей,
  • 6 ст. л. сливочного масла,
  • щепотка майорана,
  • перец,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления

Ломтики грибов обжарить на 4 ст. л. масла, добавить куски кефали, майоран, соль, перец, залить вином и посыпать сухарями. Оставшее- ся масло выложить на рыбу и довести кефаль до готовности, поливая образующимся соусом.

30 минут
2 порции