Кулинарные рецепты от Жорика

французская итальянская корейская японская кухни

Заливное из тайменя

Ингредиенты

  • 600 г филе тайменя,
  • 180 мл курт-бульона ,
  • 4 отварные креветки,
  • 10 г желатина,
  • 2 капли соуса табаско,
  • паприка,
  • перец,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления

  1. Филе отварить в курт-бульоне 3 мин, измельчить.
  2. Бульон процедить, развести желатин, залить филе, добавить специи.
  3. Смесь разложить по формочкам, охладить.
  4. ?звлечь массу из формочек, украсить креветками
30 минут
4 порции