Кулинарные рецепты от Жорика

французская итальянская корейская японская кухни

Баранина, ирландское рагу

Ингредиенты

  • 1 кг баранины, нарезанной для рагу
  • 2 зубчика чеснока  
  • 250 г лу­ка
  • 1 кг картофеля
  • петрушка соль
  • перец 

Способ приготовления

Очистить картофель и нарезать ломтиками. Нарубить лук, чеснок, пет­рушку.

На дно кастрюли положить слой мяса, на него слой лука, на лук — слой картофеля, затем снова мясо, лук и картофель. Сверху положить чеснок и петрушку.

Посолить, поперчить, сбрызнуть водой. Закрыть и тушить 45 мин.

45 минут
4-6 порций