Замочить в холодной воде на несколько часов изюм и чернослив.
В скороварке подрумянить на масле мясо говядины(телятины), затем положить лук и морковь, нарезанные кружочками. Посыпать мукой, помешать и влить воду. Вскипятить, посолить, поперчить, добавить зелень.
Закрыть и тушить 25 мин, открыть и положить изюм и чернослив, закрыть снова и тушить еще 10 мин.