Кулинарные рецепты от Жорика

французская итальянская корейская японская кухни

Соус лионский

Ингредиенты

  • 2 ст. ложки сливочного масла –
  • 0,25 стакана мелко нарезанного репчатого лука –
  • 1 стакан сухого белого вина –
  • I,5 стакана красного соуса

Способ приготовления

Растопить сливочное масло в сотейнике и обжарить в нем в течение 10 мин лук. Смешать лук с белым сухим вином и красным соусом, проварить на слабом огне в течение 5 мин, посолить по вкусу и подавать к столу.

40 минут
2 стаканов соуса