Кулинарные рецепты от Жорика

французская итальянская корейская японская кухни

Грибной соус

Ингредиенты

  • 3 ст. ложки сливочного масла –
  • 1 стакан мелко нарезанных белых грибов или шампиньонов –
  • 0,5 чайной ложки соли –
  • 2 стакана соуса бешамель

Способ приготовления

Сливочное масло растопить в сотейнике, положить туда грибы, посолить и обжаривать в течение 5 мин на сильном огне, чтобы в сотейнике не осталось жидкости. Если грибы дают сок, обжаривать их до полного выпаривания сока из сотейника, но не из грибов.

Влить соус бешамель, размешать, довести до кипения и посолить по вкусу.

30 минут
2,5 стакана